Creando un huerto a tu medida

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¿Eres de los que está tratando de encontrar un entretenimiento sano y que te encante? Tenemos una idea para ti: ¡Comienza un huerto! ¡Solo imagínate lo emocionante de cocinar con tus propias especias!

Aunque creas que sirven solo para hacer más rica tu comida, las hierbas también tienen vitaminas y ayudan a la digestión. Piensa que sería de tus platillos si pudieras usar condimentos frescos como lo hacia tu madre.

El procedimiento es sencillo; crea un semillero, elige un pote pequeño y con un poco de tierra pon las semillas a crecer. Cuando germinen pásalas a terreno fértil y cuida de ellas. Para empezar, escoge frutos nobles que necesiten de poco cuidado, a todos nos gusta ver resultados rápidos.

Cilantro: Las sopas más ricas se completan con pedacitos de estas hojitas verdes. Aunque te parezca mentira esta hierba tiene poderosas propiedades anti-inflamatorias que pueden aliviar los síntomas de artritis y como si fuera poco, funciona como agente protector de infecciones bacterianas como la Salmonella en alimentos.

¿A quién no le gusta a él ají dulce o el picante? Es antiséptico, contiene una gran cantidad de vitamina C y de beta caroteno, regula la circulación de la sangre, fortalece el corazón, las arterias y los nervios, elimina dolores, abscesos y para colmo es un excelente remedio contra el alcoholismo. ¿Necesitas más razones para cultivarlo?

Albahaca: No existe una pizza perfecta sin el toque de esta hierbita. Esta plantaposee propiedades antiespasmódicas, antibacterianas, antiinflamatorias, estimulantes y sedantes. También cuenta con aceites esenciales y antioxidantes. Es un A+.

¿Qué mojito estaría completo sin una hierbabuena fresca? Una de las propiedades más importantes de la hierbabuena es que posee efectos antiespasmódicos y carminativos, ayudando a combatir los problemas digestivos, especialmente, para los casos de indigestión, flatulencias y dolores o cólicos estomacales. Además, su olor es delicioso.

La lista sigue y sigue, pero al final del día, recuerda que lo más emocionante es comenzar con tu propia cosecha, una que incluso puedas compartir con tus amigos.

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Recetas para hacer con tus hijos

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Hamburguesas Caseras:
Ingredientes:
  • 2 libras de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla en polvo
Instrucciones:
Colocar la carne picada en un bol grande y mezclarla con el huevo.
Una vez que está todo unido, agregar la mezcla de sopa de cebollas en polvo, y una vez que está todo mezclado, hacer las hamburguesas con la mano.
Se pueden cocinar en el horno o la parrilla. ¡Quedan buenísimas!

 

Guacamole:
Ingredientes:
  • 4 aguacates
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 1 tomate picado
  • Jugo de lima
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones:
Pelar y machacar los aguacates en un tazón mediano o un molcajete.
Agregar cebolla, ajo, cilantro, tomate y condimentar a gusto con jugo de lima, sal y pimienta.
Dejar enfriar en la nevera por 30 minutos para que se mezclen los sabores.
Acompañar con unas deliciosas tortillas tostadas. ¡Qué rico!

 

 

Galletas de Azúcar:
Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

 

Instrucciones:
Precalentar el horno a 375 grados F. En un tazón pequeño, mezclar harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Dejar de lado. En un bol grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y luego agregar el huevo y la vainilla y mezclar nuevamente. Poco a poco incorporar los ingredientes secos. Tomar trozos de masa con una cucharita de té para hacer bolitas de masa y luego colocarlas en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornear de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas. Dejar reposar en la bandeja 2 minutos antes de retirar para enfriar.

 

Imágenes: ©Pixabay.com / PiblicDomainImages / silviarita

Imágenes: ©Shutterstock / Yuganov Konstantin

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